Лабораторный контроль воды в розлив: какие показатели необходимо проверять?

30 Январь, 2024

В целях обеспечения безопасности и качества питьевой воды в розлив необходимо соблюдать определенные условия на всех этапах. При активном участии Ассоциации в 2022 году были утверждены Методические рекомендации по обеспечению безопасности питьевой воды в розлив (приложение к письму Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27 октября 2022 г. N 02/21285-2022-32). Добросовестные производители принимают ряд мер, чтобы обеспечить качественный химический состав и безопасность по микробиологическим, радиологическим показателям, а также сделать воду физиологически полноценной.

Комментирует член Правления АППВР Владимир Головин:

– Методические рекомендации Роспотребнадзора стали важным шагом на пути к тому, чтобы упорядочить деятельность по реализации воды в розлив на российском рынке, хотя, конечно, очень многое еще только предстоит сделать. В частности, шестым пунктом Рекомендаций значится требование к разработке и выполнению Программы производственного контроля; лабораторному контролю подлежит как исходная вода, так и вода, реализуемая потребителю уже из точки розлива.

Показатели качества и безопасности питьевой воды определены в тексте СанПиН 1.2.3685-21. Пробы исследуются в лабораториях, прошедших аккредитацию. Утверждена и кратность отбора проб: ежемесячно на микробиологические, органолептические показатели, по утвержденному в ППК графику, 4 в год (по сезонам года) на санитарно-химические и обобщенные показатели, и не менее раза в сутки – на озон и формальдегид (это показатели, связанные с технологией водоподготовки). Органолептические показатели – это запах воды, мутность, цветность, привкус. К санитарно-химическим и обобщенным показателям относятся рН, общая минерализация и общая жесткость, кальций, магний, гидрокарбонат-ион; железо суммарно, аммиак и аммоний-ион, окисляемость.А набор микробиологических показателей слегка разнится в зависимости от источника исходной воды, но в любом случае проверяются общее микробное число при различных температурах, наличие кишечной и синегнойной палочек, энтерококков. Если же превышены допустимые уровни загрязнения по одному или более основным микробиологическим показателям, дополнительно определяются возбудители кишечных инфекций – как бактериальной, так и вирусной природы.

20 Июль, 2026

В некоторых регионах пить из-под крана оказалось опасно – не только для здоровья, но и для жизни

В Кемеровской области возбуждено несколько уголовных дел в отношении организации, которая поставляла жителям целого городского округа непригодную для питья и приготовления пищи холодную воду. «От населения скрывалась информация о концентрации в ней вредных химических веществ. Вода представляла опасность для здоровья потребителей. Допрошены свидетели, специалисты, при поддержке ФСБ проведены обыски по месту работы и жительства обвиняемых», […]

18 Июль, 2026

⚡️ Участник Ассоциации обеспечивает питьевой водой спасателей и пострадавших после атаки БПЛА в Подмосковье

Минувшей ночью вражеские беспилотники атаковали склад Wildberries в подмосковной Электростали. Сотрудников оперативно эвакуировали, на месте работают пожарные и другие экстренные службы. Оперштаб бесперебойно обеспечивается питьевой водой, которую подвозят коллеги из компании «Ключ здоровья». По данным Минобороны РФ, за ночь силы ПВО сбили над российской территорией 379 украинских БПЛА.

17 Июль, 2026

В Москве водоматы печатают из вторичного пластика на 3D‑принтере

Такие аппараты появились в экоцентрах на территориях нескольких крупных парков столицы. «Проект поддерживает идею многоразового использования ресурсов. Главная цель инициативы — обеспечить жителей и гостей столицы доступом к качественной питьевой воде в общественных пространствах, помочь сформировать экопривычки. Использование многоразовых емкостей снижает нагрузку на окружающую среду и сокращает объем пластиковых отходов», — говорится на официальном портале […]

16 Июль, 2026

В Ростовской области власти размещают водоматы, чтобы решить проблему с нехваткой чистой питьевой воды для жителей

В городе Гуково для решения острой проблемы водоснабжения власти установят локальные колонки-водоматы, написала в своем канале в MAX министр ЖКХ региона. Там этот вопрос стоит давно и остро: коммуникации изношены, часто случаются аварии. «В период устранения аварий объектах водоснабжения важно быстро обеспечить питьевой водой население. Для этих целей администрацией города Гуково заключено 18 договоров на […]

7 Июль, 2026

Питьевая вода в розлив: напомнили россиянам, почему это оптимальный выбор!

Директор и председатель Правления Ассоциации производителей питьевой воды в розлив рассказали журналистам Общественной службы новостей о стратегическом значении отрасли, о важных сигналах от государства и о том, как потребителям не ошибиться в выборе автомата для приобретения воды. Публикуем материал полностью. Россияне выбирают питьевую воду в розлив всё чаще. По данным аналитиков, к концу апреля 2026 […]

6 Июль, 2026

Участник АППВР предоставил чистую артезианскую воду на Патриаршее благослужение в стенах Тульского кремля

Патриарх Кирилл 28 июня освятил в Тульском кремле отреставрированный Успенский собор XVIII века с уникальной росписью стен. Верующих, пришедших помолиться за литургией на Патриаршем богослужении, обеспечивали артезианской питьевой водой, которую поставил участник Ассоциации – компания «Губернский колодезь». Успенский собор Тульского кремля – выдающийся памятник русского зодчества, который реставрировали еще с 1966 года! Процесс занял три этапа, […]