Роспотребнадзор решил усилить контроль за качеством разливной воды из автоматов

14 Август, 2024

Роспотребнадзор разработал проект изменений в СанПиН для продуктовой розницы с требованиями к воде, продаваемой в розлив. Документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. На продажу воду в розлив из автоматов в тару потребителей, предлагается распространить требования как для продуктов питания. Shopper’s разбирался, как это повлияет на торговлю и потребителей.

Работники, занятые транспортировкой, хранением, продажей воды должны будут получать медкнижку, проходить медосмотры, гигиеническую аттестацию. Места продажи не должны мешать людям в жилых районах. Отдельно стоящие торговые точки должны иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны. Они должны быть удалены от проезжей части магистральных улиц не менее чем на 5 м, либо оборудованы защитным ограждением.

Сроки годности и условия хранения питьевой воды в розлив должны быть отражены в технических документах. Срок годности воды, прошедшей процедуру обратного осмоса (очистка от примесей через фильтр), составляет 14 суток с момента наполнения транспортировочной цистерны. При использовании других технологий срок годности питьевой воды в розлив должен быть подтвержден производителем. Для воды в аппаратах, подключенных к водопроводу, сроки устанавливаться не будут. Точка розлива должна быть защищена от загрязнения и контакта с емкостью потребителя, зона розлива закрыта дверцей. Но ответственность за чистоту тары, условия и сроки хранения воды после розлива будет лежать на потребителе.

Емкость автомата нужно мыть не реже одного раза в месяц в теплое время года, а в холодное — раз в квартал. Остальное оборудование автомата — не реже одного раза в квартал, а точку розлива (водоразборный кран, полость розлива и окно раздачи), внешние поверхности — не реже одного раза в трое суток.

Сложности из-за этих изменений возникнут разве что у недобросовестных предпринимателей, которые не заботятся о качестве и безопасности продукции, уверен директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Многим из них придется закрыться, но для добросовестных компаний мало что поменяется, считает он. Документ Роспотребнадзора поставит в равные условия всех участников рынка, а раньше каждый предприниматель выбирал сам стандарты для воды — технические условия, добровольный ГОСТ или «собственные соображения» о качестве и безопасности, рассуждает Рязанцев.

Сейчас контроль довольно слабый, и введение дополнительных санитарных требований может повысить качество воды и ее безопасность, считает и президент Союзнапитков Максим Новиков. Он согласен, что нововведения защитят рынок от недобросовестных производителей.

Автомат, заправленный водой с нарушением санитарных правил, может стать рассадником бактерий, говорил «Парламентской газете» первый зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Это создает угрозу массового отравления.

Кроме того, много случаев, когда собственник подключает автомат как попало, признает Рязанцев. Например, год назад в Екатеринбурге это закончилось гибелью подростка: электрик при монтаже автомата не сделал заземление. «Усиление контроля за законностью размещения наших объектов позволит предотвратить такие трагедии в будущем», — подчеркнул он.

Новиков напоминает, что качество упакованной воды дополнительно контролирует система маркировки «Честный знак», но она не затрагивает разливную воду. Он считает, что «следует это исправить».

Вода в автоматы попадает двумя способами, рассказывает директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Первый: автомат подключается к водопроводной системе и очищается с помощью обратного осмоса. Второй способ: производитель получает воду из собственной лицензированной скважины, очищает ее от патогенов и доставляет в автомат, рассказывает Рязанцев.

В России работает более 40 000 автоматов по продаже воды в розлив — водоматов, продажи растут на 10-15% в год, рассказывает Рязанцев. Она значительно доступнее по цене, чем упакованная, и продается в шаговой доступности от дома, говорит он. Такую воду предпочитает каждый десятый потребитель, ссылается он на недавний опрос.

Литр воды в московских водоматах «Живая вода» обойдется в 6 руб./л очищенной воды, 8 руб./л за воду, обогащенную минералами, убедился Shopper’s. Самая дешевая вода под брендом «365 дней» в сети гипермаркетов «Лента» стоит 30 руб. за бутылку 1,5 л (или 20 руб. в пересчете на литр).

По словам Рязанцева, киоски с водой в розлив — важнейший источник альтернативного водоснабжения. Большинство участников АППВР регулярно помогают властям своих регионов в случаях форс-мажоров — коммунальных авариях, природных чрезвычайных ситуациях.

По данным NielsenIQ, упакованная вода занимает более 22% от продаж всех безалкогольных напитков в рознице. У нее второе место после газировки, на которую приходится 29%. В натуральном выражении продажи воды выросли на 9,2% за 12 месяцев, окончившихся 31 мая 2024 г. В деньгах они повысились на 17,8%. Годом раньше продажи в натуральном выражении снижались. Бутилированная вода — единственный вид безалкогольных напитков, у которого продажи выше показателей до кризиса 2008 г., говорил ранее Новиков. На этом рынке постоянно появляются новые бренды, и многие из них оказываются успешными.

Источник: https://shoppers.media/news/16808_rospotrebnadzor-resil-usilit-kontrol-za-kacestvom-razlivnoi-vody-iz-avtomatov

11 Июнь, 2026

Председателю Правления АППВР присвоено звание «Почетный работник торговли»

Приказ о награждении Артема Старостина ведомственной наградой Министерства промышленности и торговли России приурочили к 120-летнему юбилею ведомства. В документе подчеркивается его большой вклад в развитие отечественной промышленности. Это первый случай, когда добросовестный представитель отрасли питьевой воды в розлив удостоен этого почетного звания. Поздравляем от лица всех участников Ассоциации! Гордимся и желаем дальнейших успехов на благо […]

8 Июнь, 2026

Участник Ассоциации обеспечил водой паломников Великорецкого крестного хода

Православные верующие с 3 по 8 июня проходили один из самых известных маршрутов России протяжённостью около 150 км. На всём пути участников крестного хода сопровождала автоцистерна со свежей артезианской водой. По сложившейся традиции (https://t.me/aquavend/314?single), ее предоставила кировская компания «Ключ здоровья». В этом году, по просьбам участников, коллеги добавили дополнительную стоянку на обратном пути.

29 Май, 2026

Как новый закон о торговле повлияет на отрасль аквавендинга? Обсудили на площадке ТПП РФ с участием АППВР

На этой неделе в Торгово-промышленной палате РФ под председательством вице-президента ТПП Елены Дыбовой состоялось совместное заседание Комитета по поддержке и развитию малого и среднего предпринимательства и Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка. Темой встречи стало правоприменение обновленного закона о торговле, который начнет действовать с 1 сентября 2026 года. К обсуждению, наряду с представителями Министерства […]

27 Май, 2026

Власти одного из городов Башкорстостана ищут добросовестных предпринимателей для развития сети автоматов с питьевой водой

Речь о городе Салавате. Раньше на набережной реки Белая в этом городе размещались питьевые фонтанчики, но их демонтировали – сочли, что это негигиенично. «Мы сейчас решаем этот вопрос. Ищем предпринимателей, которые поставят автоматы с чистой питьевой водой. При этом цена стакана воды должна быть как в обычном городском водомате», — отметил глава администрации Марат Загидуллин […]

25 Май, 2026

25 мая отмечается Международный день без пластика. Как наша отрасль помогает планете?

Каждый год миллионы тонн пластиковых отходов попадают в окружающую среду, угрожая экосистемам и нашему здоровью. Но есть простые и эффективные способы уменьшить свой пластиковый след – и один из них связан с тем, как мы пьём воду. Питьевая вода в розлив: ♻️ Снижает количество одноразовых бутылок, а многоразовая тара служит долго и перерабатываются. 🌍 Влияет […]

22 Май, 2026

Оптимальное соотношение цены и качества при приобретении питьевой воды: мнение председателя Правления АППВР

Розничные продажи бутилированной воды в России в этом году демонстрируют заметное снижение. По состоянию на 25 апреля падение в натуральном выражении составило 14%, выяснили аналитики. Это продиктовано стремлением граждан экономить: они начали активнее использовать системы фильтрации водопроводной воды и кулеры. В прошлом году стоимость питьевой воды в стране, по данным Росстата, выросла на 10,4%, то […]