Рубрика: СМИ о Нас

В столице Прикамья растут продажи воды через вендинговые автоматы — специализированные киоски, напольные и настенные уличные автоматы. В материале «Нового компаньона» — почему растёт спрос на питьевую воду и что представляет собой аквабизнес Перми.

Привычка платить за воду

Продажи воды в России растут в среднем на 20% в год. Так, по данным «Честного знака», за первое полугодие 2024 года в стране купили 6 млрд 812 млн литров питьевой воды, что на 21% больше, чем в этот же период 2023 года. По данным Центра развития перспективных технологий, 73% от всего объёма выводимой из оборота воды было куплено в розничных магазинах, 5% — через интернет и менее 1% — через вендинговые автоматы.

Пермяки за чистую воду привыкли платить уже давно (несмотря на то что водопроводная вода из-под крана в любом регионе должна быть питьевого качества). Спрос, как известно, рождает предложение: предпринимателей, занимающихся торговлей водой, становится всё больше.

В УФНС по Пермскому краю «Новому компаньону» сообщили, что к концу 2024 года в налоговых органах Перми и края были зарегистрированы 328 налогоплательщиков (индивидуальных предпринимателей), которые занимаются торговлей питьевой водой (для сравнения: 1 января 2023 года их количество составляло 115, а 1 января 2024-го — 225). Поступления налогов во все уровни бюджетов РФ в 2024 году, по данным ведомства, составили более 14 млн руб.

Динамично развивается продажа воды и через вендинговые автоматы — водоматы, которые обычно висят на стене дома и используются для доочистки воды из водопровода, и киоски с привозной артезианской водой.

По данным опроса социологического агентства «СВОИ», проведённого осенью 2024 года, воду из автоматов в городе-миллионере Перми покупают 30,2% населения (год назад — 24%). Бутилированную воду из магазина предпочитают 15,6% пермяков. Доставляют воду на дом 3,5% жителей Перми. Фильтруют водопровод­ную воду дома через фильтр-кувшин 18,1%, многоступенчатым фильтром — 27,6%. Родниковую воду домой привозят 8,5% горожан.

Дешевле и безопаснее?

У потребителей в Перми есть возможность выбирать, какую воду из вендинговых автоматов покупать — привозную очищенную артезианскую (киоски) или очищенную при помощи промышленной установки водопроводную воду (в домах).

«В Перми водный вендинг развивается с 2010 года. Первый автомат по продаже фильтрованной воды был установлен на ул. Куйбышева, 4. До этого в городе были только киоски с привозной артезианской водой. Сейчас в городе есть два крупных завода по производству автоматов по продаже воды: «Третий кран» и «Живая вода». И сеть, и завод по сборке автоматов по продаже артезианской воды в розлив «Каскад» и «Серебряное озеро», — рассказывает директор агентства «СВОИ», владелец компании «Третий кран» и член правления Ассоциа­ции производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Александр Нода.

По его словам, в Перми довольно острая конкуренция, в том числе между заводами, которые выпускают в целом схожую продукцию.

Одна из причин, почему люди предпочитают набирать воду в автоматах, — такая вода дешевле, отмечают специалисты.

«Чем ближе расположены автоматы друг к другу, тем и дешевле цена за литр воды, — комментирует Нода. — Цены сейчас составляют от 3 до 6 руб. за литр воды: артезианская привозная вода в среднем в Перми стоит от 6 руб., фильтрованная — от 3 руб.».

Цена на рынке воды, по его словам, формируется исходя из договорённостей с УК и ТСЖ, на общей площади домов которых устанавливается автомат по продаже воды.

«Рынок питьевой воды в розлив в первую очередь социально значимый вид предпринимательской деятельности, — считает директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив Сергей Рязанцев. — Вода в киосках с артезианской водой и в водоматах доочистки дешевле бутилированной из магазина, а по качеству не уступает, а порой и превосходит её благодаря своему минеральному составу. Таким образом, любой потребитель независимо от своего финансового положения может позволить себе качественную, вкусную, безопасную продукцию. При этом покупатель руководствуется не только экономией, соотношением цены и качества, но и возможностью приобрести для себя и своей семьи физиологически полноценную воду».

При покупке воды в автоматах ещё одним из ключевых критериев для выбора является её качество.

Артезианские скважины, из которых поставляется вода в точки продаж (киоски), проходят обязательную сертификацию (отдельный вопрос, какой путь вода потом проходит до потребителя: условия хранения, что за продукт получается на выходе). Вода же из водоматов обязательную сертификацию не проходит, так как водоматы обычно подключены к городскому водопроводу, и законодательство не обязывает проверять их на качество воды.

Как поясняют участники рынка, нормативы качества и безопасности воды определены государством (СанПиН 1.2.3685-21. Раздел III). Состав воды должен соответствовать утверждённым показателям (органолептические показатели, обобщённые показатели, показатели органического загрязнения и токсичные металлы, микробиологические показатели). Помимо этого, процесс контроля за качеством и безопасностью питьевой воды определяется программой производственного контроля в соответствии с СанПиН 1.1.1058-01. Контроль за наличием и содержанием ППК возложен на Роспотребнадзор.

Всё остальное в основном имеет рекомендательный характер.

По словам директора АППВР Сергея Рязанцева, при активном участии ассоциации были утверждены методические рекомендации по обеспечению безопасности питьевой воды в розлив.

«Этот документ, принятый в 2022 году, стал прецедентом: впервые в нашей стране он отра­зил основные требования к процессу подготовки, транспортировки и реализации воды в розлив. Ещё одно фундаментальное достижение — это разработка и внедрение первого в стране национального стандарта для воды в розлив. ГОСТ Р 58645-2019 (имеет добровольный характер) утвердил общие требования к реализации такого продукта. В 2023 году мы усовершенствовали госстандарт: было дано определение воды в розлив, а также был увеличен список мест, где её можно продавать, разрешено устанавливать водоматы и киоски с артезианской водой не только в местах, которые были одобрены местными властями, но и в других локациях, например на территории возле жилых домов или рядом с коммерческими зданиями», — рассказывает Рязанцев.

А с 1 января 2025 года вступили в силу очередные изменения. Автоматизированные киоски с артезианской водой в розлив отныне по этому ГОСТу признаны альтернативными источниками водоснабжения. И, кстати, на них теперь можно размещать информацию, в том числе рекламного характера. Это, как отмечают в ассоциации, даёт возможность получать бизнесу дополнительную прибыль.

«При покупке питьевой воды в розлив через торговые точки потребителям необходимо обращать внимание на информацию, которая должна быть доведена продавцом в месте реализации воды: наименование продавца, основной государственный регистрационный номер, место нахождения и адрес, режим работы, номер телефона и адрес электронной почты; правила пользования автоматом для заключения договора розничной купли-продажи; порядок возврата суммы, уплаченной за товар, если товар не предоставлен потребителю; режим работы торговой точки; цена в рублях; информация о продукции», — советует зам­руководителя Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю Екатерина Овчинникова.

С жалобами, как рассказали в управлении, в 2024 году граждане обращались лишь два раза.

Проверять же организации сотрудники надзорного ведомства не имеют права.

В Роспотребнадзоре напоминают, что до 2030 года плановые проверки могут быть проведены лишь в отношении объектов контроля, отнесённых к категориям чрезвычайно высокого и высокого риска (хозяйствующие субъекты, реализующие питьевую воду в розлив на территории Пермского края, к таковым не относятся). Основанием для проведения внеплановых проверок может быть только непосредственная угроза причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан либо факт причинения такого вреда. Таких обращений в 2024 году не было. Исходя из указанного, в 2024 году проверки продавцов питьевой воды, реализуемой в розлив, управлением не проводились.

Как отмечает Сергей Рязанцев, наибольшую нагрузку несут добросовестные предприниматели, которые в полной мере соблюдают законы, стандарты, внутренние технические регламенты. По его словам, к сожалению, есть и любители быстрого заработка в ущерб качеству.

Тренд на заботу

По словам экспертов, рынок питьевой воды будет динамично развиваться и дальше.

«Ещё один из важных факторов — тренд на заботу о себе и внимание к своему здоровью: основы правильного питьевого режима постоянно обсуждаются в публичном поле», — констатирует Сергей Рязанцев. Спрос на чистую питьевую воду, по его словам, возрастает в периоды проблем с местным водопроводом, а также под влиянием природных аномалий — паводков, локальных загрязнений водоёмов, сильной жары и так далее.

Но ставить в каждом доме те же водоматы невыгодно, отмечает Александр Нода. По данным 2гис, в Перми 1077 водоматов.

«Водомат приносит доход, когда обслуживает более 200 квартир. Поэтому, конечно, есть ограничения роста: в Перми уже более 1000 водоматов, но есть города, такие как Ростов-на-Дону, где водоматов ещё больше. Чем хуже вода из-под крана, тем больше водоматов в городе. У нас есть дома в Перми, где есть система доставки воды в каждую квартиру по третьей трубе, или водомат установлен в каждом подъезде, но такие установки окупаются более четырёх лет», — объясняет Нода.

По словам эксперта, лучше всего водный вендинг сейчас развивается в малых городах и сёлах, где люди тоже хотят пить недорогую чистую воду, но не имеют возможности.

«В большинстве наших муниципалитетов вода из-под крана отнюдь не родниковая; может быть, на выходе с водозабора она идёт по ГОСТу, но к потребителю приходит уже жёсткой и, как говорится, не рекомендуется людям с почечной недостаточностью, поэтому как раз сейчас водный вендинг идёт в села и малые города», — говорит он о перспективах водного вендинга.

По словам Сергея Рязанцева, развитию в будущем водного вендинга может способствовать и искусственный интеллект.

«Возможности ИИ могут быть использованы для того, чтобы анализировать спрос на воду в реальном времени, а также её состав. ИИ может помочь с выбором наиболее благоприятных мест для установки автоматов. А производителям артезианской воды — оптимизировать логистику», — прогнозирует он.

Читать материал целиком: https://www.newsko.ru/articles/nk-8538397.html

Директор АППВР Сергей Рязанцев – в сюжете РБК о проекте изменений в санитарные правила по воде в розлив.

Роспотребнадзор подготовил проект изменений к СанПиНу для продуктовой розницы с требованиями к воде, продаваемой в розлив.

Акваматы бывают двух типов. Первый вариант — посложнее и подороже — по продаже артезианской воды. Воду из скважин доставляют до автоматов в автоцистернах, что как минимум подразумевает наличие скважины. Второй вариант — самый распространенный — это доочистка водопроводной воды при помощи фильтров. Дорогие системы с обратным осмосом и минерализацией тоже не сильно распространены, в большинстве таких аппаратов стоят фильтры — примерно такие же, как и в бытовых системах очистки воды.

Поскольку эксплуатация акваматов сейчас никак не контролируется, вода в них может быть небезопасной — например, если владелец аппарата не заменил вовремя фильтры. Поэтому Ассоциация производителей питьевой воды в розлив сама предложила отрегулировать этот рынок, чтобы не было недобросовестной конкуренции. И Роспотребнадзор отреагировал, подготовив изменения к СанПиНу. Документ опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. В нем прописано в том числе, где можно устанавливать акваматы, когда и как их обслуживать. При этом работники, занятые транспортировкой, хранением и продажей воды в тару покупателя, должны будут получать медкнижку и проходить медосмотры, как, например, и сотрудники продуктовой розницы.

Все это увеличит издержки бизнеса, но вряд ли приведет к росту стоимости воды в акваматах, считает директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив Сергей Рязанцев:

Сергей Рязанцев, директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив:

«Конечно, издержки будут, но они абсолютно нормальные для отрасли. Я не готов сейчас сказать в процентах, сколько это занимает, потому что все зависит от количества водоматов у конкретного собственника, у конкретной компании. Это зависит от их бизнес-процессов. Но если все с учетом новых вводимых санитарных правил, изменений в них, я не думаю, что вода подорожает намного. В принципе, я считаю, что даже в рамках той доходности, которая сейчас существует, они могут работать и не повышать цену именно на доочистку воды».

Если изменения к СанПиНу примут, вряд ли это уменьшит число желающих делать деньги на питьевой воде. Все-таки акваматы — довольно привлекательный бизнес, если верить производителям аппаратов. Так, на сайте Aquamat.ru говорится, что минимальный размер инвестиций — 150 тысяч рублей, срок окупаемости — полгода. А прибыль с одного аппарата — от 20 тысяч до 150 тысяч рублей в месяц.

Источник: https://www.bfm.ru/news/556109

Роспотребнадзор разработал проект изменений в СанПиН для продуктовой розницы с требованиями к воде, продаваемой в розлив. Документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. На продажу воду в розлив из автоматов в тару потребителей, предлагается распространить требования как для продуктов питания. Shopper’s разбирался, как это повлияет на торговлю и потребителей.

РАНО ПИТЬ ИЗ КРАНА
О том, что питьевую воду можно продавать, кировчанин Василий Зонов узнал в 1999 году в Чехии, где пытался прижиться. Чужбина, однако, так и осталась чужбиной, и Зонов с семьей вернулся на родную Вятку.

– Мне было удивительно, что чехи в супермаркетах половину своей тележки заполняли пятилитровыми бутылями с водой, – вспоминает Василий Васильевич. – Использовали ее, в основном, для питья и готовки. В России такого не было.

Действительно, еще четверть века назад сложно было представить, что мы будем покупать воду, которой полно, как воздуха. А ныне, как подсчитали аналитики «Контур.Маркета», вода – самый популярный из напитков, которые покупают россияне этим летом. На нее приходится 55%. Квас, лимонад и прочие конкуренты отстали безнадежно.

– Одна из основных причин – желание пить качественную воду, – говорит сопредседатель Российской экологической партии «Зеленые» Александра Кудзагова. – Далеко не все доверяют воде из-под крана.

Доверие это терялось постепенно. Кировчане, например, перестали пить из-под крана в начале 2000-х из-за соседнего химкомбината, в старые времена сливавшего отходы прямо на землю. Во время половодья вся эта гадость попадала в Вятку, а оттуда в водозабор. По местному телевидению весной объявляли – «постарайтесь не потреблять в сейчас в пищу воду из-под крана из-за высокого содержания вредных веществ». Приходилось людям ездить на родники за город.

– Загружали машины разными емкостями и за город, – вспоминает Василий Зонов. – Я, например, ездил за водой раз в неделю. Сами обстоятельства подтолкнули меня к мысли, что питьевую воду в Кирове можно и нужно продавать. Вопрос был в цене. Денег у народа было не много. Вот тогда и пришла идея продавать на разлив в тару покупателя. С упаковкой вышло бы намного дороже.

ЖАЖДА НАРОДНАЯ
В 2002 году в будущую компанию «Ключ здоровья» генеральный директор Зонов вложил $200 тысяч (около 6 млн рублей). Схема была несложной. Найти с помощью гидрогеологов скважину с хорошей сбалансированной по микроэлементам артезианской водой, организовать базу, купить водовозы и поставить по городу сеть киосков (изначально их было 25) с емкостями. К слову, свои киоски инженер-конструктор Василий Зонов разработал и собрал сам, оформив патент.

– Мы поставили цену 1 рубль за литр, – рассказывает генеральный директор компании «Ключ здоровья» Василий Зонов. – Спрос превзошел все ожидания. Народ в первый же день выстроился в очередь. Человек по 50 у каждого киоска. С бутылями, ведрами, бидонами. На улице противный пронизывающий ноябрьский ветер, снег, а народ не расходится. Вот тогда я и понял, сколь велика жажда у кировчан.

В этом году «Ключ здоровья» отмечает 24 года, сеть выросла до 220 полностью автоматизированных киосков, а цена – до 5 рублей за литр. По данным последнего соцопроса, эту воду покупают 60% горожан.

– Сейчас мы активно продаем оборудование всем желающим организовать подобную сеть в своем городе, – говорит Зонов. – Наши киоски, а их многие тысячи, есть в большинстве регионов России, включая новые. Покупателям мы не только объясняем основы бизнеса, но и пока бесплатно отдаем бренд и концепцию рекламной кампании.

РЫНОК РАСТЕТ
Однако розлив в тару покупателя — это одна история, а продажа бутилированной воды — иная. И сегодня объем рынка бутилированной воды растет. По данным государственной системы маркировки товаров «Честный знак», за первое полугодие в России купили 6 млрд 812 млн литров питьевой воды. По 47 литров на человека! Это на 21% больше, чем в этот же период 2023 года. Из них импорт – 113 млн литров, или 1,6% от общего объема.

А потратили мы на бутилированную воду 115 млрд рублей за шесть месяцев. Примерно столько же россияне потратили, например, на автомобили Lada Granta. Это самая продаваемая в России модель – за первое полугодие в стране было куплено 96 тысяч «Грант», а стоит такая машина около миллиона рублей.

Статья целиком на сайте «Комсомольской правды»: https://www.kp.ru/daily/27615/4965736/.

Директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив Артем Старостин рассказал редакции «Комсомольской правды» о тенденциях на рынке доставки питьевой воды в Москве. По его словам, уход западных компаний с отечественного рынка стал поводом для российских производителей укрепить позиции и наладить собственное производство расходных материалов. По данным исследования агентства ROIF Expert1, в прошлом году объем рынка минеральной и питьевой воды рекордно вырос.

Читать полный материал