Роспотребнадзор решил усилить контроль за качеством разливной воды из автоматов

14 Август, 2024

Роспотребнадзор разработал проект изменений в СанПиН для продуктовой розницы с требованиями к воде, продаваемой в розлив. Документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. На продажу воду в розлив из автоматов в тару потребителей, предлагается распространить требования как для продуктов питания. Shopper’s разбирался, как это повлияет на торговлю и потребителей.

Работники, занятые транспортировкой, хранением, продажей воды должны будут получать медкнижку, проходить медосмотры, гигиеническую аттестацию. Места продажи не должны мешать людям в жилых районах. Отдельно стоящие торговые точки должны иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны. Они должны быть удалены от проезжей части магистральных улиц не менее чем на 5 м, либо оборудованы защитным ограждением.

Сроки годности и условия хранения питьевой воды в розлив должны быть отражены в технических документах. Срок годности воды, прошедшей процедуру обратного осмоса (очистка от примесей через фильтр), составляет 14 суток с момента наполнения транспортировочной цистерны. При использовании других технологий срок годности питьевой воды в розлив должен быть подтвержден производителем. Для воды в аппаратах, подключенных к водопроводу, сроки устанавливаться не будут. Точка розлива должна быть защищена от загрязнения и контакта с емкостью потребителя, зона розлива закрыта дверцей. Но ответственность за чистоту тары, условия и сроки хранения воды после розлива будет лежать на потребителе.

Емкость автомата нужно мыть не реже одного раза в месяц в теплое время года, а в холодное — раз в квартал. Остальное оборудование автомата — не реже одного раза в квартал, а точку розлива (водоразборный кран, полость розлива и окно раздачи), внешние поверхности — не реже одного раза в трое суток.

Сложности из-за этих изменений возникнут разве что у недобросовестных предпринимателей, которые не заботятся о качестве и безопасности продукции, уверен директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Многим из них придется закрыться, но для добросовестных компаний мало что поменяется, считает он. Документ Роспотребнадзора поставит в равные условия всех участников рынка, а раньше каждый предприниматель выбирал сам стандарты для воды — технические условия, добровольный ГОСТ или «собственные соображения» о качестве и безопасности, рассуждает Рязанцев.

Сейчас контроль довольно слабый, и введение дополнительных санитарных требований может повысить качество воды и ее безопасность, считает и президент Союзнапитков Максим Новиков. Он согласен, что нововведения защитят рынок от недобросовестных производителей.

Автомат, заправленный водой с нарушением санитарных правил, может стать рассадником бактерий, говорил «Парламентской газете» первый зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Это создает угрозу массового отравления.

Кроме того, много случаев, когда собственник подключает автомат как попало, признает Рязанцев. Например, год назад в Екатеринбурге это закончилось гибелью подростка: электрик при монтаже автомата не сделал заземление. «Усиление контроля за законностью размещения наших объектов позволит предотвратить такие трагедии в будущем», — подчеркнул он.

Новиков напоминает, что качество упакованной воды дополнительно контролирует система маркировки «Честный знак», но она не затрагивает разливную воду. Он считает, что «следует это исправить».

Вода в автоматы попадает двумя способами, рассказывает директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Первый: автомат подключается к водопроводной системе и очищается с помощью обратного осмоса. Второй способ: производитель получает воду из собственной лицензированной скважины, очищает ее от патогенов и доставляет в автомат, рассказывает Рязанцев.

В России работает более 40 000 автоматов по продаже воды в розлив — водоматов, продажи растут на 10-15% в год, рассказывает Рязанцев. Она значительно доступнее по цене, чем упакованная, и продается в шаговой доступности от дома, говорит он. Такую воду предпочитает каждый десятый потребитель, ссылается он на недавний опрос.

Литр воды в московских водоматах «Живая вода» обойдется в 6 руб./л очищенной воды, 8 руб./л за воду, обогащенную минералами, убедился Shopper’s. Самая дешевая вода под брендом «365 дней» в сети гипермаркетов «Лента» стоит 30 руб. за бутылку 1,5 л (или 20 руб. в пересчете на литр).

По словам Рязанцева, киоски с водой в розлив — важнейший источник альтернативного водоснабжения. Большинство участников АППВР регулярно помогают властям своих регионов в случаях форс-мажоров — коммунальных авариях, природных чрезвычайных ситуациях.

По данным NielsenIQ, упакованная вода занимает более 22% от продаж всех безалкогольных напитков в рознице. У нее второе место после газировки, на которую приходится 29%. В натуральном выражении продажи воды выросли на 9,2% за 12 месяцев, окончившихся 31 мая 2024 г. В деньгах они повысились на 17,8%. Годом раньше продажи в натуральном выражении снижались. Бутилированная вода — единственный вид безалкогольных напитков, у которого продажи выше показателей до кризиса 2008 г., говорил ранее Новиков. На этом рынке постоянно появляются новые бренды, и многие из них оказываются успешными.

Источник: https://shoppers.media/news/16808_rospotrebnadzor-resil-usilit-kontrol-za-kacestvom-razlivnoi-vody-iz-avtomatov

16 Сентябрь, 2024

Директор АППВР Сергей Рязанцев рассказал журналистам об изменениях в санитарные правила, разработанных Ассоциацией

Близится к финалу долгая и кропотливая работа: эксперты Ассоциации производителей питьевой воды в розлив разработали изменения в санитарные правила, которые сведут к минимуму присутствие на рынке недобросовестных игроков и защитит репутацию добросовестных аквавендоров. Это результат серьезной совместной работы АППВР с Советом Федерации, Роспотребнадзором, рядом других ключевых ведомств Первые подробности уже прозвучали в прямом эфире телеканала […]

13 Сентябрь, 2024

Дайджест от 13 сентября: под Красноярском из скважины не пьют даже коровы, а Индия больше всех в мире пострадала от пластика

Производитель воды Baikal судится с бывшими топ-менеджерами Компания «Море Байкал», которая владеет брендом питьевой воды Baikal, подала в суд на бывших топ-менеджеров за сделки по покупке и продаже активов под патронажем прошлого гендиректора Руслана Коковина. Владелец бренда надеется оспорить договоренности и получить компенсации в Арбитражном суде Иркутской области. Источник Индия заняла первое место в мире […]

10 Сентябрь, 2024

Участник АППВР отправил очередной гуманитарный груз в госпиталь под Белгородом

Коллектив смоленской компании «Ключ здоровья» (участник Ассоциации) в очередной раз направил чистую артезианскую воду в составе гуманитарного груза от неравнодушных жителей региона. В этот раз груз был отправлен в госпиталь Белгородской области: там проходят лечение бойцы СВО и мирные жители, чьи дома подверглись ударам со стороны ВСУ. Также в августе компания передала чистую питьевую воду […]

9 Сентябрь, 2024

Компания-участник АППВР отправила за свой счет на переработку очередные 7 тонн старых батареек, собранных в Кирове и Кирово-Чепецке

Компания «Ключ здоровья» из Кирова отправила на переработку очередную партию батареек – 7 тонн. С конца 2019 года их собирают в боксы, установленные на водоматах компании. Это 188 круглосуточных точек в Кирове и 24 – в Кирово-Чепецке. Отработанные элементы питания отправились на специализированный завод в Ярославле. Комментирует член Правления Ассоциации производителей питьевой воды в розлив […]

6 Сентябрь, 2024

Дайджест от 6 сентября: NASA создает мини-диспенсер для астронавтов, а китайцы ищут воду на Луне

В 600 млн рублей обойдутся работы по переоценке запасов подземных вод на Кубани В 2022 году провели предварительный сбор и обобщение информации от муниципалитетов региона по вопросу о переоценке запасов подземных вод. Тогда стоимость таких работ оценили в 400 млн рублей. Сейчас на это потребуется порядка 600 млн рублей, сообщили в министерстве. Источник Прокуратура Омской […]

9 Сентябрь, 2024

Уголовное дело возбудят после жалобы жителей Воронежской области на опасную воду

Жители села Семилуки Воронежской области в очередной раз пожаловались на небезопасную питьевую воду из-под крана, сообщил информационный центр СК России. Местные жители рассказали, что в жидкости значительно превышено содержание бора и фтора. Это может негативно сказаться на здоровье людей. Претензии семилукцы предъявляют к ресурсоснабжающей организации «Чаша». В прошлом году жители также обращались в СК с аналогичной проблемой. Тогда после проверок были возбуждены […]