Низкая стоимость воды
в розлив для конечного
потебителя
Роспотребнадзор решил усилить контроль за качеством разливной воды из автоматов
Роспотребнадзор решил усилить контроль за качеством разливной воды из автоматов
14 Август, 2024
Роспотребнадзор разработал проект изменений в СанПиН для продуктовой розницы с требованиями к воде, продаваемой в розлив. Документ опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. На продажу воду в розлив из автоматов в тару потребителей, предлагается распространить требования как для продуктов питания. Shopper’s разбирался, как это повлияет на торговлю и потребителей.
Работники, занятые транспортировкой, хранением, продажей воды должны будут получать медкнижку, проходить медосмотры, гигиеническую аттестацию. Места продажи не должны мешать людям в жилых районах. Отдельно стоящие торговые точки должны иметь площадку с твердым покрытием, превышающим размеры аппарата не менее чем на 70 см с каждой стороны. Они должны быть удалены от проезжей части магистральных улиц не менее чем на 5 м, либо оборудованы защитным ограждением.
Сроки годности и условия хранения питьевой воды в розлив должны быть отражены в технических документах. Срок годности воды, прошедшей процедуру обратного осмоса (очистка от примесей через фильтр), составляет 14 суток с момента наполнения транспортировочной цистерны. При использовании других технологий срок годности питьевой воды в розлив должен быть подтвержден производителем. Для воды в аппаратах, подключенных к водопроводу, сроки устанавливаться не будут. Точка розлива должна быть защищена от загрязнения и контакта с емкостью потребителя, зона розлива закрыта дверцей. Но ответственность за чистоту тары, условия и сроки хранения воды после розлива будет лежать на потребителе.
Емкость автомата нужно мыть не реже одного раза в месяц в теплое время года, а в холодное — раз в квартал. Остальное оборудование автомата — не реже одного раза в квартал, а точку розлива (водоразборный кран, полость розлива и окно раздачи), внешние поверхности — не реже одного раза в трое суток.
Сложности из-за этих изменений возникнут разве что у недобросовестных предпринимателей, которые не заботятся о качестве и безопасности продукции, уверен директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Многим из них придется закрыться, но для добросовестных компаний мало что поменяется, считает он. Документ Роспотребнадзора поставит в равные условия всех участников рынка, а раньше каждый предприниматель выбирал сам стандарты для воды — технические условия, добровольный ГОСТ или «собственные соображения» о качестве и безопасности, рассуждает Рязанцев.
Сейчас контроль довольно слабый, и введение дополнительных санитарных требований может повысить качество воды и ее безопасность, считает и президент Союзнапитков Максим Новиков. Он согласен, что нововведения защитят рынок от недобросовестных производителей.
Автомат, заправленный водой с нарушением санитарных правил, может стать рассадником бактерий, говорил «Парламентской газете» первый зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Это создает угрозу массового отравления.
Кроме того, много случаев, когда собственник подключает автомат как попало, признает Рязанцев. Например, год назад в Екатеринбурге это закончилось гибелью подростка: электрик при монтаже автомата не сделал заземление. «Усиление контроля за законностью размещения наших объектов позволит предотвратить такие трагедии в будущем», — подчеркнул он.
Новиков напоминает, что качество упакованной воды дополнительно контролирует система маркировки «Честный знак», но она не затрагивает разливную воду. Он считает, что «следует это исправить».
Вода в автоматы попадает двумя способами, рассказывает директор Ассоциации производителей питьевой воды в розлив (АППВР) Сергей Рязанцев. Первый: автомат подключается к водопроводной системе и очищается с помощью обратного осмоса. Второй способ: производитель получает воду из собственной лицензированной скважины, очищает ее от патогенов и доставляет в автомат, рассказывает Рязанцев.
В России работает более 40 000 автоматов по продаже воды в розлив — водоматов, продажи растут на 10-15% в год, рассказывает Рязанцев. Она значительно доступнее по цене, чем упакованная, и продается в шаговой доступности от дома, говорит он. Такую воду предпочитает каждый десятый потребитель, ссылается он на недавний опрос.
Литр воды в московских водоматах «Живая вода» обойдется в 6 руб./л очищенной воды, 8 руб./л за воду, обогащенную минералами, убедился Shopper’s. Самая дешевая вода под брендом «365 дней» в сети гипермаркетов «Лента» стоит 30 руб. за бутылку 1,5 л (или 20 руб. в пересчете на литр).
По словам Рязанцева, киоски с водой в розлив — важнейший источник альтернативного водоснабжения. Большинство участников АППВР регулярно помогают властям своих регионов в случаях форс-мажоров — коммунальных авариях, природных чрезвычайных ситуациях.
По данным NielsenIQ, упакованная вода занимает более 22% от продаж всех безалкогольных напитков в рознице. У нее второе место после газировки, на которую приходится 29%. В натуральном выражении продажи воды выросли на 9,2% за 12 месяцев, окончившихся 31 мая 2024 г. В деньгах они повысились на 17,8%. Годом раньше продажи в натуральном выражении снижались. Бутилированная вода — единственный вид безалкогольных напитков, у которого продажи выше показателей до кризиса 2008 г., говорил ранее Новиков. На этом рынке постоянно появляются новые бренды, и многие из них оказываются успешными.
Источник: https://shoppers.media/news/16808_rospotrebnadzor-resil-usilit-kontrol-za-kacestvom-razlivnoi-vody-iz-avtomatov
21 Ноябрь, 2024
Национальный стандарт, первый для отрасли питьевой воды в розлив, был разработан экспертами АППВР и вступил в силу несколько лет назад. В 2023 году некоторые термины и определения в нем были усовершенствованы; эта работа продолжается, и теперь Ассоциация проработала еще ряд изменений в госстандарт. В частности, предлагается закрепить в нем право предпринимателей размещать на боковых поверхностях […]
12 Ноябрь, 2024
Всероссийские соревнования по фехтованию на саблях на призы двукратной Олимпийской чемпионки РФ Яны Егорян прошли на прошлой неделе в подмосковных Химках. Турнир стал первым этапом гран-при «Россия, Дружба, Фехтование» и определил лучших юных саблистов в возрасте 15 лет по всей России. Одним из спонсоров выступила компания «Ключ здоровья», входящая в Ассоциацию производителей питьевой воды в […]
1 Ноябрь, 2024
В испанских супермаркетах опустели полки с питьевой водой из-за наводнения В супермаркетах восточной Испании опустели полки с питьевой водой в связи со слухами о перебоях в поставках. Об этом сообщило издание EL ESPAÑOL. На фоне стихийного бедствия испанцы в пострадавших районах стали массово закупаться питьевой водой в супермаркетах Consum, Mercadona и других. Источник Более 98% […]
28 Октябрь, 2024
Минувшим летом на набережной Екатеринбурга работал не только городской питьевой фонтанчик, но и поилка для братьев наших меньших. Поилку в тестовом режиме установила компания «Водоробот», участник Ассоциации производителей питьевой воды в розлив. Комментирует член правления Ассоциации, директор ООО «Водоробот» Павел Русинов: – Питьевая вода для домашних питомцев в жаркую погоду жизненно необходима, поэтому в Екатеринбурге […]
25 Октябрь, 2024
Работу школы в Удмуртии приостановили из-за бактерий в питьевой воде Кезский районный суд Удмуртии приостановил работу одного из местных образовательных учреждений из-за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде (6.5 КоАП РФ). Об этом сообщает объединенная пресс-служба судов республики. Источник Создано простое и эффективное устройство для сбора воды из воздуха Новое устройство для сбора воды на […]
24 Октябрь, 2024
В гостях у компании «Ключ здоровья» (г. Киров), входящей в Ассоциацию производителей питьевой воды в розлив, побывали ученики трех школ города – 25-й, 26-й и 56-й.Ребята ознакомились с производством торговых автоматов, изучили устройство артезианской скважины и основные этапы технологической цепи предприятия. Комментирует член Правления АППВР Владимир Головин: – Знакомство с деятельностью производственных компаний очень полезно […]